PTT Tunnel - Tomatori Food Systems

Tempereren vlees

Eenvoudig en snel vlees tempereren? De PTT-tunnel van Tomatori maakt het allemaal mogelijk. Wilt u vlees onverpakt of verpakt in een E1 of E2 krat op een europallet tempereren, vlees van -20 graden terug brengen naar -2 of -4 graden of vlees van plus +8 of plus +4 graden terug brengen naar -1 graden dan is dit de perfecte oplossing. Zo kunt u snel en flexibel uw producten perfect en gelijkmatig tempereren en bovendien besparen op de energiekosten. Ook kunt u met de PTT-tunnel eenvoudig het tempereerproces controleren.

De voordelen van de PTT-tunnel op een rijtje:

• Minder vochtuittreding bij het ontdooien.
  

• Sneller tempereren.
  

• Meer ruimte, overal inzetbaar, zowel in de koelcel als in de diepvriescel.
  

• Gelijkmatig en gecontroleerd tempereren.
  

• Minder energieverbruik.
  

• Snel en korte batches op correcte temperatuur brengen zonder over te pakken.
  

• Geen dure investeringen aan uw koelsysteem.